如何挑选优质油栗仁

发布时间：2018-07-23

    油栗仁是一种非常好的沂蒙特产零食，它不仅味美，还具有一定的养生保健的功效，很多人都会购买油栗仁当做日常的休闲零食，那么该如何去挑选到优质的油栗仁产品呢，下面油栗仁厂家就带大家了解几个挑选小技巧。

    1.首先油栗仁是有地域之分的，由于生长环境的不同，油栗也可以分为北方栗和南方栗，其中北方栗果实较小，外皮黑褐色，含水率较少，糖分含量非常高，并且香味浓烈，熔制细腻。北方栗又以山东沂蒙山一代最为代表性。所以大家挑选的时候要根据地域进行区分。

    2.油栗仁的选择，并不是个头越大越好，油栗仁的糖分含量很高，所以如果个头较大的话，就会使其甜味减少，口味不如适中的油栗仁。

    3.优质油栗仁的选择，还要看其表面颜色，表面应该是淡黄色，同时没有黑色的斑点或者淡褐色的颜色，整体望去应该是金黄并且表面色泽亮丽。

    4.挑选优质油栗仁，最简单有效的方法就是直接进行品尝，如果是好的板栗仁则会表面淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓。如果不是优质油栗仁，则会出现坚硬无味、口感差的现象。

    以上就是自己种挑选优质油栗仁的几种方法，大家在进行挑选的时候可以按照以上方法进行尝试选择，希望对大家的挑选有所帮助！