即食玉米还具有营养价值吗

发布时间：2018-07-25

    玉米属于粗粮，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，为了方便使用厂家会将它加工成即食玉米。但是很多人会认为即食玉米是经过加工制作的快餐食品，所以它就没有营养价值了，那么即食玉米到底有没有营养价值呢？

    1.玉米中含有丰富的维生素，含量非常高，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质，它的营养元素是非常丰富的，用来制作的玉米产品的营养价值自然也不差。

    2.通常我们认为用清水煮熟的玉米的营养含量是最高的，那么我们就来看一下即食玉米的制作流程：玉米→预处理→验收、分级→切段→清洗→蒸煮→冷却→装袋→真空密封→杀菌→冷却→烘干→保温检验→成品检验→包装→成品入库。

    3.可见它在生产过程中比普通的煮熟工艺要多出许多，但这些工序只是进行了清洗等，并没有破坏玉米内部的结构，所以大家完全不必担心营养会流失，同时厂家在进行制作即食玉米的时候会严格控制每个生产工艺，使制作生产的即食玉米产品达到生产标准。

    即食玉米方便快捷，营养价值高，并且可以长时间存放，不管是作为主食还是休闲零食都是一个不错的选择。