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好的油栗仁产品的质量要求有哪些?

发布时间:2018-07-27

[导读]:油栗仁系列产品是一种非常好的沂蒙特产零食,它不仅仅具有非常好的味道,同时也是具有非常多的营养价值,厂家在进行生产油栗仁产品的时候需要进行严格的质量把控,下面就来了解一下油栗仁的质量要求有哪些。

    油栗仁系列产品是一种非常好的沂蒙特产零食,它不仅仅具有非常好的味道,同时也是具有非常多的营养价值,厂家在进行生产油栗仁产品的时候需要进行严格的质量把控,确保生产的产品安全健康,下面就来了解一下油栗仁的质量要求有哪些。

好的油栗仁产品的质量要求有哪些

    1.首先要栗仁外表橙黄色,并且能够较长的时间内不变色,无混浊现象的发生。

    2.油栗仁产品在加工过程中不能够大量破坏其原有的结构,并且能够较好地保持油栗仁原有风味,甘甜适度,没有其他的不良味道。

    3.油栗仁产品在进行挑选原材料的时候也要有一定的要求,这就要求油栗仁的大小基本一致,果内软硬适度,栗实不低于干净质量70%;糖水浓度按折光计为50%。

    4.还有一些需要借助仪器才能计算出来的质量标准,其中包括杂菌总数不大小150个/g,大肠菌群不大于30个/100g,致病菌不得检出;并且制品中锡含量不超过200mg/kg,铜不超过10mg/kg,铅不超过2mg/kg。

    只有以上质量标准都打到要求,才能称为好的油栗仁产品,同时好的油栗仁产品也应当具有精美的包装,只有质量和包装都打到要求,才能使广大消费者所喜爱。



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