油栗仁放的时间长了僵硬了怎么办

发布时间：2018-08-11

    油栗仁是日常中是一种营养美味的坚果，生活中很多人都会买了作为即食休闲食品食用，但是油栗仁在放置时间长了以后其表面就会变硬，如果油栗仁变硬了之后就会比较难吃，但是并没有什么异味扔掉可惜，那么该如何处理呢？

    油栗仁表面变干，其原因就是长期暴露在空气中，内部的水分蒸发所导致的，但是要注意的是只是水分蒸发，其内部的糖分是不会蒸发的，所以其甜性是不受影响的，如果直接食用是影响口感的，需要换种方法进行食用。

    首先可以用来炒菜用，比如栗子炒鸡营养美味，在炒菜的过程中栗仁的表面会逐渐软化，使油栗仁更加美味营养；其次油栗仁也可以用来煲粥，比如冰糖栗子粥、五谷杂粮粥等，栗子中的糖分和独特的气味会渗透到粥中，使做出来的粥更加具有美味。

    其次还可以在油栗仁变硬之后如果直接放在水中煮，会使其内部的糖分溶解到水中，影响口感，所以不建议直接用水煮，可以放在微波炉中进行加热使其软化，口感更佳。

    油栗仁产品如果变硬不管怎样处理多少都会对口感有所影响，所以买回来的油栗仁产品一定要及时的进行食用，防止其时间长了之后变质影响口感。