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板栗仁储存容易出现的问题及预防

发布时间:2018-09-30

[导读]:板栗仁板栗仁储存容易出现的问题及解决方法你都知道吗?大家在存储板栗仁的时候一定会遇到一些问题,板栗仁是一种比较难以保存的食物,如果不注意方法,它就有可能在很短的时间内变质不能食用,所以要及时的进行预防。

    板栗仁板栗仁储存容易出现的问题及解决方法你都知道吗?大家在存储板栗仁的时候一定会遇到一些问题,板栗仁是一种比较难以保存的食物,如果不注意方法,它就有可能在很短的时间内变质不能食用,所以要及时的进行预防。

板栗仁储存容易出现的问题及预防

    首先来看一下板栗仁在存储过程中出现的问题,最容易出现的问题就是褐变,就是其表面颜色变化,刚煮熟的板栗仁如果不注意保存方法,都会产生褐变现象;还有就是时间长了出现的风味流失、霉变腐败以及水分散失等现象,这些都是板栗仁在存储过程中容易出现的问题。

    针对出现的这些问题,一定要及时的采取预防措施,才能使其保存更加长久。板栗仁最佳的存储条件为平均温度25摄氏度,相对湿度在40%,同时在隔绝空气的条件下进行保存,所以厂家都会对板栗仁进行处理后进行真空保存,或者在包装袋内冲入惰性气体,这样板栗仁就能够保存很长时间。

    山东诚泽食品有限公司提醒大家,如果是自己在家保存,就没有真空包装或者充入惰性气体的条件,这时可以将板栗仁放在冰箱中进行低温保存,这样也能够保存一段时间,但是板栗仁的口味会受到很大影响,所以板栗仁在家中煮熟后一定哟啊及时的食用。



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