板栗仁炒鸡的做法

发布时间：2023-10-27

    板栗仁可以用来直接食用，同时也可以用来做菜，既营养又美味。板栗仁用来做菜的。用板栗仁炒鸡能够让人垂涎三尺，那么板栗仁炒鸡的做法是怎样的呢，下面小编就带大家详细讲解一下。

    一、材料准备

    板栗仁炒鸡的做法，首先是食材的准备，包括主料：鸡块 600g 栗子仁 400g，其他的一些辅料比如辣椒、茴香等根据个人的口味进行准备，当然必备的比如盐、料酒等是必不可少的。

    二、方法/步骤

    1.准备好板栗仁，然后将青椒洗净切块，鸡块洗净准备好，葱切葱花，姜切丝，做开火前的各项准备工作。。

    2之后就是在锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净备用，要注意焯水的时候时间不要太长，如果时间太长了鸡肉就会变老，口感就会变差影响食用。

    3.在炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香，时间一定要控制好，否则就会发生糊锅现象。

    4.板栗仁炒鸡的做法，之后就是放入鸡块翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蚝油和冰糖翻炒，然后加入栗子炒均匀。

    5.之后加入开水，没过鸡块即可。大火炖开后转中小火炖，炖大约40分钟至汤变少时，加入盐，大火收汁。

    6.最后入青椒块翻炒至断生，美味的板栗炒鸡就可以出锅了。

    板栗仁炒鸡的做法是非常简单的，但是也需要大量的经验才能做出更加美味的食物，板栗仁厂家在这里提醒大家，在制作板栗仁炒鸡的时候对火候的控制是十分重要的，它直接影响到食物的口感。