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油栗仁上的薄衣可以吃吗

发布时间:2018-08-08

[导读]:油栗仁是一款非常好的即食休闲零食,油栗仁与壳之间有一层非常薄的皮,称之为薄衣,这层皮包裹在油栗仁的表面,非常难以去除,所以有些就干脆直接将薄衣同油栗仁一起食用,那么这层薄衣可以食用吗

    油栗仁是一款非常好的即食休闲食品,油栗仁与壳之间有一层非常薄的皮,称之为薄衣,这层皮包裹在油栗仁的表面,非常难以去除,所以有些就干脆直接将薄衣同油栗仁一起食用,那么这层薄衣可以食用吗,如果食用了会对人体产生影响吗?

油栗仁上的薄衣可以吃吗

    首先油栗里面的带毛的薄衣可以吃的,它里面那层皮的主要成分是纤维素,并且没有别的其他什么成分,对人体是没有害处的,所以如果食用也是可以的。但是由于长相不美观,影响食欲,大部分人希望把这层带毛的薄衣去掉。

    其次当油栗变红之前,里面一层薄皮是白色的,口味是淡淡的;变红(成熟)之后薄皮也变成褐红色,但是薄皮变薄且很难剥下来,很难嚼咽。所以如果从口感上来说,建议不要吃薄皮,而且它几乎没有营养价值。

    还有就是油栗仁上的那层薄衣是比较硬的,如果食用会影响口感,所以用来煲汤或者做菜的时候最好是将其处理干净,只留下新鲜美味的油栗仁,这样做出来的食物才会更加美味。

    油栗的营养价值都在于它的仁,所以大家只需要食用口感甘甜的油栗仁就可以了,至于薄衣可以采取一些小办法将其去除。



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