自制板栗仁饼的做法

发布时间：2021-04-29

    板栗仁的营养丰富，可以用来煮熟直接食用，也可以用来炒菜等用来制作各种食物，其中很多人喜欢用板栗仁制作板栗仁饼，营养美味甜而不腻，是一种非常不错的早餐食物，那么该怎样去制作板栗仁饼呢，下面小编就带大家了解一下。

    1.首先要将熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用，如果没有专业的搅拌设备，可以用家中的擀面杖等工具进行磨碎，精细度要越细越好。

    2.在面粉中加酵母粉，少许水和成面团，和的面团的质量要过关，如果不会和可以向有经验的人进行学习，放置一段时间，板栗粉加少许猪油及白糖揉成板栗团。

    3.面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮，然后在面皮中加入适量板栗馅，收口捏成包子状

包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁。

    4.之后撒上少许黑芝麻，在平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙饼至两面金黄色营养美味的板栗仁就可以进行出锅了。

    经过以上步骤的操作，营养美味的板栗仁饼就可以出锅了，需要注意的是，由于板栗仁本身就自带甜味，所以如果糖放的过多就会影响口感，糖分放的多少还要根据自己的个人口味而定。