莒南油栗仁个头大的好还是小的好

发布时间：2023-10-27

    莒南油栗仁的营养价值丰富，大家在选购栗子的时候会发现一个问题，它的个头有大有小，于是大家都会挑选个头大的油栗仁产品进行购买，其实这是不正确的选择，那么该选择个头大的还是小的油栗仁呢？

    从个头上来说，很多人以为油栗仁越大越好吃，其实恰恰相反，那些个头很大的往往水分大、甜味少，个头太小的也会影响食用，所以选那种中等大小的就很好。大家在生活中会有这样的经验，卖糖炒栗子的摊位上，个头大的栗子往往价钱便宜，而个头小的反而价格较贵，吃起来糯糯的，甜甜的。要知道野生山栗子个头都不会太大，但是口味却很甘甜。

    一般来说是小的好，但是栗子好与差主要看产地，在我国河北山东丘陵一带的栗子非常好，个头是比较小的，但是积累的糖分会比较多，所以也会更加甘甜。另外市场上也有河南等地产的栗子，相比京东板栗个头很大，然而口感要相差的太多了。

    还有就是很多人以为那些看上去颜色较深的栗子比较好吃，其实这些恰恰是陈年的不新鲜，要挑那些颜色浅一些的，外壳略微发红通常来讲是新鲜的，会更加好吃。

    所以莒南油栗仁的个头如果大了，糖分以及甜味都会减少，影响口感，中等大小的油栗仁的质量是好的，大家在进行选择的时候一定不能只挑大的选。